Beim dritten Konzert im Rahmen des Orgelherbstes gastiert ein Kirchenmusiker aus dem Hochstift Paderborn in der Altstädter St. Marien Kirche, der weit über die Grenzen der heimischen Region bekannt ist. Im Januar 2007 berief das Paderborner Domkapitel Thomas Berning zum Domkapellmeister und übertrag ihm damit die Verantwortung für die Dommusik an der Kathedralkirche des Erzbistums. Dort leitet er den Domchor (Knabenchor), die Schola Gregoriana und die Domkantorei, die im wöchentlichen Wechsel die Pontifikal- und Kapitelsämter am Hohen Dom musikalisch gestalten. Erst kürzlich bei der Verabschiedung von Erzbischof em. Hans-Josef Becker haben alle drei Chöre unter seiner Leitung eine musikalische Glanzleistung geliefert. Was weniger bekannt ist: Thomas Berning ist auch ein exzellenter Organist. Am Sonntag, dem 13. November, um 17 Uhr wird er nicht am Dirigentenpult stehen, sondern auf der Orgelbank der Sandtner Orgel in St. Marien Platz nehmen. Bei dem reinen Orgelkonzert stehen diesmal Werke von Georg Muffat, Johann Sebastian Bach und César Franck auf dem Programm.
Der in Havixbeck bei Münster gebürtige Thomas Berning studierte Kirchenmusik in Detmold. Zunächst war er von 1992 - 1995 Kantor in Herten. Von November 1995 bis Dezember 2006 wirkte er als Bezirkskantor der Erzdiözese Freiburg an der Jesuitenkirche in Heidelberg und seit 1996 zudem als Lehrbeauftragter für künstlerisches Orgelspiel und Orgelbau an der Hochschule für Kirchenmusik in Heidelberg. Er initiierte dort das Orgelneubauprojekt in der Jesuitenkirche Heidelberg und ist Mitherausgeber des „Freiburger Orgelbuchs“.
Ferner ist er Lehrbeauftragter für Partiturspiel an der Hochschule für Musik Detmold. Im April 2008 berief ihn die Philharmonische Gesellschaft Paderborn zu ihrem künstlerischen Leiter und Dirigenten ihrer Sinfoniekonzerte. Seit 2017 ist er zudem Dirigent des Chores des Städtischen Musikvereins Gütersloh.
Im Jahr 2022 führte er als Künstlerischer Leiter erstmals die Internationalen Musiktage am Dom – IMAD durch. Einladungen zu Orgelkonzerten folgt er weiterhin. Von ihm initiierte Orgelreisen führten zahlreiche Orgelbegeisterte in bedeutende Orgelregionen Europas.