Mit dem frischen Grün der Frühlingspflanzen beginnt Andrea Duurland am Samstag, dem 6. April ihre diesjährige Wildpflanzen-Reihe im Waldinformationszentrum Hammerhof. Die Wildpflanzenexpertin kann beim Frühlings-Workshop zwar noch nicht auf die Früchte der Wildpflanzen zurückgreifen. Dafür sprießt überall zartes Blatt- und Stengelgrün, das sich ebenso wie junge Blütenknospen in der Küche vielfältig verwenden lässt. In Wäldern, an Wiesen und Wegrändern ist das Angebot groß; zudem wachsen so manche schmackhafte und heilkräftige Wildkräuter als vermeintliches „Unkraut“ im Garten. Ein Klassiker ist dabei die Brennnessel. Sie und andere Pflanzen werden Verwendung im Seminar finden.
Der Workshop von 13 bis 16 Uhr findet im Hammerhof und in der angrenzenden Natur statt und kostet 30 Euro inkl. eines Skriptes. Eine Anmeldung ist erforderlich: hammerhof@wald-und-holz.nrw.de.